وسبزی ها را بشویند وداخل یخچال بگذارند ،ماندگاری نوشابه
وبه همین دلیل خوراکی ها را بدون شستن در یخچال می گذارند.
برای
چگونه است،این مطلب کوتاه اما کاربردی را بخوانید.
میوه های سفت را بشویید:
میوه ها وسبزی ها (بخصوص سبزی ها)از الوده ترین خوراکی ها
محسوب می شوند برای همین باید میوه هایی با بافت سفت تر وسبزی
ها
الودگی فیزیکی مانند گل ولای و آلودگی های شیمیایی باقیمانده از سموم
دفع آفات به خوبی پاک کرد.میوه ها را حتما پس از شستن باید خیلی
خوب با یک دستمال یا حوله نخی خشک کرد،سپس آنها را در یک کیسه
یا دستمال نخی قرار داد وبهد داخل یخچال گذاشت.سبزی ها هم باید پس
از شسته شدن به خوبی خشک شوند واگر امکان خشک کردن کامل آنها
هم نبود،سبزی های شسته شده را داخل دستمال نخی بریزید،دستمال را
داخل ظرفی فلزی قرار دهید وظرف را درون یخچال بگذارید تا عمر
ماندگاری سبزی را بالا ببرید.گذاشتن میوه وسبزی در یخچال در حالی
که خیس هستند وبدون قرار دادن آنها در دستمال نخی برای کشیده شدن
آب آنها باعث کم شدن ماندگاریشان خواهد شد.بد نیست این را هم بدانید
که اگر میوه یا سبزی را نشسته داخل یخچال بگذارید،میتوانید مدت زمان
بیشتری آنها راتازه داخل یخچال نگهدارید زیرا آبی به آنها نخورده
وشرایط مناسب ومرطوب برای رشد میکروارگانیسم ها به وجود نیامده
است البته اگر قرار باشد میوه ها وسبزی ها ی نشسته را در یخچال
بگذارید باید حتما آنها را در ظرف در بسته بگذارید تا الودگی انها به
سایر مواد غذایی منتقل نشود.
میوه های نرم را نشویید:
برخی افراد در شستن مواد غذایی مختلف پیش از گذاشتن آنها در یخچال
افراط می کنند وحتی سبزی ها ومیوه های نرمی مانند قارچ یا توت
فرنگی را هم می شویند وسپس در یخچال می گذارند .بافت قارچ به
صورتی است که آب به سادگی در کلاهک آن جمع می شود وامکان
خشک کردن آن هم به راحتی وجود ندارد بنابراین قرار دادن قارچ خیس
در یخچال باعث کاهش ماندگاری ان می شود.
این اتفاق برای میوه هایی مانند توت فرنگی که بافت نرمی دارند ودر
اثر تماس با آب به سادگی متلاشی می شوند هم می افتد.بنابراین بهتر
است این خوراکی ها را در ظرف در بسته ونشسته درون یخچال بگذارید
وکمی پیش از مصرف ،آنها را بشویید .نگهداری میوه ها وسبزی های
نشسته داخل دستمال های نخی یا انواع دستمال های یکبار مصرف
مخصوص میوه وسبزی هم می تواند عمر نگهداری آنها را افزایش دهد.
خوراکی های بسته بندی را بشویید:
برخی مواد غذایی مانند انواع نوشیدنی ها ،سس ها،رب ها،کنسروها
ماست وسایر لبنیات و...نیازی به شست وشو ندارند اما بهتر است
برای پاک کردن بسته بندی آنها از انواع آلودگی های محیطی مانند
گردوغبار ،بسته بندی هایشان را پیش از قرار دادن داخل یخچال
بشویید وبا دستمال نخی خشکشان کنید.
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 
آمار
وب سایت:
